Vitamin C hat einen wichtigen Einfluss auf unsere Gesundheit. Es stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern spielt auch eine Rolle beim Aufbau von Bindegewebe und der Aufnahme von Eisen. Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, ausreichend Vitamin C zu sich zu nehmen, um Erkältungen vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken. Aber welches Obst enthält eigentlich am meisten Vitamin C? In diesem Artikel stellen wir dir 15 Obstsorten vor, die wahre Vitamin-C-Bomben sind.
Einleitung: Die Bedeutung von Vitamin C für den Körper
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essentieller Nährstoff, den unser Körper nicht selbst produzieren kann. Daher müssen wir ihn über die Nahrung aufnehmen. Vitamin C ist nicht nur wichtig für die Bildung von Kollagen, das für die Festigkeit von Haut, Knochen und Blutgefäßen verantwortlich ist, sondern es hat auch antioxidative Eigenschaften und schützt unseren Körper vor schädlichen freien Radikalen. Darüber hinaus unterstützt Vitamin C die Eisenaufnahme im Körper und spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Immunsystems.
Obstsorten mit besonders hohem Vitamin C-Gehalt
1. Australische Buschpflaume: Das Obst mit dem meisten Vitamin C
Die Australische Buschpflaume ist wohl das Obst mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Mit 2.300 bis 3.150 mg pro 100 g Fruchtfleisch stellt sie alle anderen Obstsorten in den Schatten. Leider ist die Australische Buschpflaume außerhalb von Australien nur selten zu finden. Doch aufgrund ihres angenehmen Geschmacks, der an Aprikose und Pflaume erinnert, gewinnt sie zunehmend an Popularität.
2. Camu-Camu: Das neue „Superfood“ aus dem Amazonas
Die Camu-Camu ist eine exotische Frucht aus dem Amazonasgebiet und wird als neues „Superfood“ gehandelt. Mit knapp 1.800 mg Vitamin C pro 100 g und zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen stärkt sie nicht nur das Immunsystem, sondern wirkt sich auch positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus.
3. Acerola: Die rote Exotin mit viel Vitamin C
Die Acerola ist eine rote Exotin, die mit einem Vitamin C-Gehalt von knapp 1.700 mg pro 100 g definitiv zu den Obstsorten mit viel Vitamin C zählt. Sie enthält auch Provitamin A und verschiedene B-Vitamine. Leider ist sie hierzulande selten frisch erhältlich, meistens gibt es sie als Saft oder in getrockneter Form.
4. Hagebutten: Das heimische Superfood mit viel Vitamin C
Hagebutten sind die Früchte von Rosen und enthalten besonders viel Vitamin C. Je nach Sorte sind bis zu 500 mg Vitamin C pro 100 g enthalten. Neben ihrem hohen Vitamin C-Gehalt überzeugen Hagebutten auch geschmacklich und können roh, als Tee oder Marmelade genossen werden.
5. Sanddorn: Die „Zitrone des Nordens“ mit viel Vitamin C
Der Sanddorn wird oft als die „Zitrone des Nordens“ bezeichnet und übertrifft die Zitrone tatsächlich in Sachen Vitamin C-Gehalt. Mit 450 mg pro 100 g enthält diese kleine Beere fast zehnmal so viel Vitamin C wie die Zitrone. Sanddornbeeren sind von Dezember bis in den Frühling hinein verfügbar und eignen sich perfekt als Nährstoffergänzung im Winter.
Weitere Obstsorten mit Vitamin C
6. Guave: Die tropische Exotin mit angenehmem Aroma
Die Guave ist eine tropische Frucht mit einem angenehmen süß-säuerlichen Aroma. Mit 273 mg Vitamin C pro 100 g ist sie ein hervorragender Nährstofflieferant und gleichzeitig kalorienarm.
7. Schwarze Johannisbeere: Das heimische Obst mit viel Vitamin C
Die Schwarze Johannisbeere ist das heimische Obst mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Mit knapp 180 mg pro 100 g sind die kleinen Beeren wahre Vitamin-C-Bomben. Leider haben sie nur von Juni bis August Saison, können aber zu Marmelade oder Saft verarbeitet werden.
8. Papaya: Die tropische Frucht mit hohem Vitamin C-Gehalt
Die Papaya ist eine tropische Frucht, die nicht nur reich an Vitamin C ist (80 mg pro 100 g), sondern auch eine gute Quelle für Kalium darstellt. Papayas sind ganzjährig im Supermarkt erhältlich und können auch zuhause nachreifen.
9. Erdbeere: Die leckere Vitamin-C-Quelle
Die Erdbeere ist nicht nur ein beliebtes Sommerobst, sondern enthält auch viel Vitamin C. Mit 65 mg pro 100 g sind Erdbeeren eine gesunde und leckere Wahl.
10. Zitrone: Der Klassiker mit Vitamin C
Natürlich darf die Zitrone in dieser Liste nicht fehlen. Obwohl sie nicht den höchsten Vitamin C-Gehalt hat (etwa 53 mg pro 100 g), ist sie doch bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Eine heiße Zitrone ist ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungen.
Empfohlene Tagesdosis Vitamin C
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C ist umstritten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für erwachsene Frauen 95 mg und für Männer 110 mg Vitamin C pro Tag. Raucher sollten laut Empfehlung 135 mg bzw. 155 mg zu sich nehmen. Obst und Gemüse sind ideale Lieferanten für Vitamin C und sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
Fazit: Obst mit viel Vitamin C für deine Gesundheit
Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff für unseren Körper und hat zahlreiche positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Obstsorten wie die Australische Buschpflaume, Camu-Camu, Acerola, Hagebutten und Sanddorn sind wahre Vitamin-C-Bomben und sollten in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen. Aber auch heimisches Obst wie Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Stachelbeeren enthalten viel Vitamin C und sollten regelmäßig verzehrt werden. Mit einer abwechslungsreichen Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kannst du sicherstellen, dass du ausreichend Vitamin C zu dir nimmst und dein Immunsystem stärkst. Also gönn dir eine bunte Vitamin-C-Bombe und bleib gesund!