Bohnen sind seit Jahrtausenden ein beliebtes Nahrungsmittel und dürfen in keinem Garten fehlen. Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen. Es gibt verschiedene Arten von Bohnen, darunter Buschbohnen und Stangenbohnen, die sich sowohl im Garten als auch im Topf kultivieren lassen. In diesem Blogbeitrag werde ich dir eine Anleitung zum Anbauen von Bohnen geben und dir Tipps geben, wie du die besten Ergebnisse erzielen kannst.
Die verschiedenen Arten von Bohnen
Es gibt eine Vielzahl von Bohnenarten, die unterschiedliche Anforderungen und Wachstumsgewohnheiten haben. Die bekanntesten Arten sind Buschbohnen und Stangenbohnen. Buschbohnen sind kleiner und kompakter als Stangenbohnen und werden oft in kleinen Gärten angebaut. Stangenbohnen benötigen eine Rankhilfe, da sie bis zu 3 Meter hoch wachsen können. Neben diesen beiden Arten gibt es auch Feuerbohnen, die wegen ihrer dekorativen orangen-roten Blüten beliebt sind. Feuerbohnen sind Fremdbefruchter und benötigen daher eine zweite Sorte in der Nähe, um Hülsen auszubilden.
Vorteile des Anbaus von Bohnen im Garten
Der Anbau von Bohnen im Garten bietet viele Vorteile. Zum einen sind Bohnen einfach anzubauen und erfordern keine komplizierte Pflege. Sie sind auch relativ ertragreich und liefern eine gute Menge an frischem Gemüse für den eigenen Verzehr. Darüber hinaus haben Bohnen eine bodenverbessernde Wirkung, da sie Luftstickstoff im Boden fixieren. Dies trägt zur Stickstoffanreicherung im Boden bei und verbessert die Bodenqualität für folgende Pflanzen. Bohnen können auch als natürlicher Sichtschutz im Garten dienen, insbesondere Stangenbohnen mit ihrem aufrechten Wuchs.
Die richtige Zeitpunkt für das Pflanzen von Bohnen
Der richtige Zeitpunkt für das Pflanzen von Bohnen hängt von der jeweiligen Sorte ab. Im Allgemeinen sollten Bohnen erst ausgesät werden, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt hat und kein Frost mehr zu erwarten ist. Für Buschbohnen und Stangenbohnen bietet sich Mitte Mai als guter Aussaatzeitpunkt an. Die Keimung dauert etwa ein bis zwei Wochen, abhängig von den Wetterbedingungen. Um über einen längeren Zeitraum Bohnen ernten zu können, empfiehlt es sich, die Aussaat zu verschiedenen Zeitpunkten zu wiederholen. Dies kann durch eine versetzte Aussaat alle 14 Tage erreicht werden.
Standort und Bodenvoraussetzungen für den Anbau von Bohnen
Bohnen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort im Garten. Buschbohnen gedeihen sogar noch besser im Halbschatten als Stangenbohnen. Der Boden sollte leicht und humos sein, da Bohnen tiefe Wurzeln entwickeln. Bevor die Bohnen gesät werden, sollte der Boden gut gelockert werden. An nährstoffarmen Standorten kann etwas Kompost oder ein organischer Langzeitdünger in den Boden eingearbeitet werden, um die Nährstoffversorgung zu verbessern. Bohnen bevorzugen auch eine gute Drainage, daher ist es wichtig, dass der Boden nicht zu schwer ist.
Anleitung zum Pflanzen von Bohnen im Beet
Bevor du mit dem Pflanzen von Bohnen im Beet beginnst, solltest du den Boden vorbereiten. Entferne Unkraut und lockere den Boden mit einer Grabegabel auf. Arbeite etwas Kompost oder einen organischen Dünger in den Boden ein, um die Nährstoffversorgung zu verbessern. Nun kann die Aussaat erfolgen. Für Buschbohnen kannst du die Samen in Reihen aussäen, wobei ein Abstand von etwa 15 cm zwischen den Samen eingehalten werden sollte. Zwischen den Pflanzreihen sollten 40 cm Platz sein. Bei Stangenbohnen solltest du eine Rankhilfe vorbereiten und die Samen etwa 3 cm tief und mit einem Abstand von 15 cm zur Rankhilfe aussäen.
Anleitung zum Pflanzen von Bohnen im Topf oder auf dem Balkon
Bohnen können auch im Topf oder auf dem Balkon angebaut werden. Für Stangenbohnen eignen sich große, tiefe Pflanzgefäße, die eine Rankhilfe bieten. Eine Obstkiste oder ein großer Kübel eignen sich gut für den Anbau von mehreren Stangenbohnen nebeneinander. Buschbohnen können in etwas kleineren Töpfen mit einem Fassungsvermögen von etwa 5 Litern angebaut werden. Achte darauf, dass der Topf ausreichend Abzugslöcher hat, um Staunässe zu vermeiden. Fülle den Topf mit guter Blumenerde und säe die Bohnensamen etwa 3 cm tief ein. Nach dem Pflanzen musst du die Bohnen regelmäßig gießen und sicherstellen, dass der Topf genügend Sonnenlicht erhält.
Die richtige Pflege von Bohnenpflanzen
Die Pflege von Bohnenpflanzen ist relativ einfach. Gieße die Pflanzen regelmäßig, vor allem während der Keimphase und bei Trockenperioden. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, aber nicht zu nass wird. Mulche den Boden um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und das Unkrautwachstum zu reduzieren. Bohnenpflanzen benötigen in der Regel keine zusätzliche Düngung, da sie Stickstoff aus der Luft fixieren können. Wenn der Boden jedoch sehr nährstoffarm ist, kann eine leichte Düngergabe im Frühjahr hilfreich sein.
Pflanznachbarn und Fruchtfolge für Bohnen
Beim Anbau von Bohnen ist es wichtig, die richtigen Pflanznachbarn zu wählen und eine geeignete Fruchtfolge einzuhalten. Gute Pflanznachbarn für Bohnen sind Gurken, Kohlgemüse, Salate und Sellerie. Diese Pflanzen können von den bodenverbessernden Eigenschaften der Bohnen profitieren. Bohnenkraut und Kapuzinerkresse können pflanzenschützend wirken und Schädlinge fernhalten. Es ist jedoch wichtig, Bohnen nicht in der Nähe von Lauchgewächsen wie Zwiebeln, Knoblauch und Erbsen anzubauen. Diese Pflanzen können sich gegenseitig negativ beeinflussen.
Erntezeitpunkt und Verwendungsmöglichkeiten von Bohnen
Die Erntezeit von Bohnen variiert je nach Sorte und Wachstumsbedingungen. Im Allgemeinen können Bohnen etwa zwei bis drei Monate nach der Aussaat geerntet werden. Die Bohnen sollten nicht zu lange reifen, da ihr Geschmack darunter leidet. Um festzustellen, ob die Bohnen reif sind, kannst du eine Bohne durchbrechen. Wenn die Bruchstelle glatt ist und das Innere der Bohne grün und saftig ist, sind die Bohnen reif zur Ernte. Rohe Bohnen sind jedoch giftig und sollten immer vor dem Verzehr gekocht werden. Bohnen können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Eintöpfe, Salate und Beilagen.
Fazit
Bohnen sind eine beliebte Gemüsesorte, die sich leicht im Garten oder im Topf anbauen lässt. Durch die richtige Pflege und den Einsatz von Rankhilfen können gute Ernteergebnisse erzielt werden. Bohnen sind nicht nur gesund und lecker, sondern haben auch positive Auswirkungen auf den Boden und die Umwelt. Mit den Tipps und Anleitungen in diesem Blogbeitrag kannst du erfolgreich Bohnen anbauen und dich über eine reiche Ernte freuen. Also worauf wartest du noch? Leg los und pflanze deine eigenen Bohnen!