Kartoffeln sind eine beliebte Gemüsesorte und können auch im eigenen Garten angebaut werden. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles, was du über das Pflanzen von Kartoffeln wissen musst. Vom richtigen Zeitpunkt über den geeigneten Standort bis hin zum genauen Vorgehen – hier findest du alle wichtigen Informationen, um erfolgreich Kartoffeln anzubauen.
Herkunft und Eigenschaften der Kartoffel
Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist eng mit Tomaten und Auberginen verwandt. Kartoffeln wachsen als krautige Pflanzen und bilden unterirdisch stärkehaltige Knollen aus. Die Pflanzen können eine Höhe von 60 bis 100 cm erreichen und haben grüne, unpaarig gefiederte Blätter.
Im Frühsommer erscheinen die Blüten der Kartoffelpflanze, die entweder weiß, rosafarben oder violett sein können. Aus diesen Blüten entwickeln sich im Laufe des Sommers grüne Beerenfrüchte mit den Kartoffelsamen.
Saatkartoffeln und Pflanzkartoffeln: Welche Kartoffeln kann man pflanzen?
Beim Anbau von Kartoffeln kann zwischen Saatkartoffeln und Pflanzkartoffeln unterschieden werden. Saatkartoffeln sind speziell für den kommerziellen Anbau gezüchtet und unterliegen dem Saatgutschutzgesetz. Sie dürfen nur von zugelassenen Züchtern verkauft werden. Pflanzkartoffeln sind dagegen normale Speisekartoffeln, die zum Pflanzen verwendet werden können. Beim Kauf von Pflanzkartoffeln solltest du darauf achten, dass sie unbehandelt sind, da viele Kartoffeln mit keimhemmenden Mitteln behandelt werden.
Wann pflanzt man Kartoffeln?
Der beste Zeitpunkt, um Kartoffeln zu pflanzen, ist im Frühjahr. Von Anfang April bis Ende Mai ist der Boden in der Regel ausreichend warm und trocken genug für die Pflanzung. Es ist wichtig, die Reifezeit der jeweiligen Kartoffelsorte zu beachten. Es gibt Frühkartoffeln, die bereits nach ca. 90 Tagen geerntet werden können, und Spätkartoffeln, die eine längere Reifezeit benötigen.
Kartoffeln pflanzen: Der richtige Standort
Für den Anbau von Kartoffeln ist der richtige Standort entscheidend. Kartoffelpflanzen brauchen viel Sonne, daher sollte der Standort möglichst sonnig sein. Der Boden sollte locker, gut durchlässig und nährstoffreich sein. Sandböden oder sandige Lehmböden eignen sich besonders gut für den Kartoffelanbau. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da dies zu Fäulnis der Knollen führen kann. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,5 und 7,0 liegen.
Es ist auch wichtig, die Fruchtfolge zu beachten. Kartoffeln sollten nicht jedes Jahr am gleichen Standort angebaut werden, um Krankheiten vorzubeugen. Es empfiehlt sich, mindestens vier Jahre zwischen den Kartoffelanbauzyklen zu lassen.
Kartoffeln vorkeimen
Vor dem Pflanzen können die Kartoffeln vorgekeimt werden, um die Keimung zu beschleunigen. Dazu legt man die Kartoffeln ab Anfang März an einem hellen Ort bei Zimmertemperatur aus. Nach einigen Wochen bilden sich die Keime an den Kartoffeln. Beim Auspflanzen sollten die gekeimten Kartoffeln vorsichtig behandelt werden, um die Triebe nicht abzubrechen.
Kartoffeln pflanzen: Abstand und Tiefe
Beim Pflanzen von Kartoffeln ist der richtige Abstand zwischen den Pflanzen und die richtige Pflanztiefe wichtig. Die Kartoffeln werden in einer Tiefe von 6 bis 10 cm gepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 30 bis 40 cm betragen, während der Abstand zwischen den Reihen 60 bis 80 cm sein sollte.
Wie pflanzt man Kartoffeln: Setzen und einpflanzen
Die Kartoffelknollen werden in die vorbereiteten Löcher oder Furchen gesetzt. Dabei sollten die Triebe nach oben zeigen. Anschließend werden die Knollen mit Erde bedeckt und leicht angegossen. Nach einigen Wochen werden die ersten grünen Triebe aus der Erde sprießen.
Kartoffeln anhäufeln
Das Anhäufeln der Kartoffeln ist ein wichtiger Schritt im Anbauprozess. Es sollte erfolgen, wenn die Triebe eine Größe von 20 bis 30 cm erreicht haben. Beim Anhäufeln werden die Pflanzen mit Erde angehäuft, wodurch die Knollen vor Sonnenlicht geschützt werden und sich weitere Wurzeln bilden können. Das Anhäufeln kann auch mit dem Unkrauthacken zwischen den Reihen kombiniert werden.
Krankheiten und Schädlinge bei Kartoffeln
Beim Anbau von Kartoffeln können verschiedene Krankheiten und Schädlinge auftreten. Der Kartoffelkäfer ist einer der bekanntesten Schädlinge. Er hat schwarz-gelb gestreifte Flügel und kann großen Schaden an den Kartoffelpflanzen anrichten. Eine effektive Bekämpfung erfolgt durch das Absammeln der Käfer und ihrer Larven.
Kartoffeln sind auch anfällig für Kraut- und Braunfäule. Diese Krankheiten können durch regelmäßiges Anhäufeln und eine mäßige Bewässerung minimiert werden.
Pflege und Düngung der Kartoffelpflanzen
Kartoffeln sind Starkzehrer und benötigen daher eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen. Vor der Pflanzung kann der Boden mit Kompost oder anderem organischen Dünger angereichert werden. Während des Wachstums sollten die Kartoffelpflanzen regelmäßig angehäufelt werden, um die Knollen zu schützen und die Bildung weiterer Wurzeln zu fördern. Bei langen Trockenperioden ist eine zusätzliche Bewässerung erforderlich.
Ernte und Lagerung der Kartoffeln
Die Kartoffeln sollten geerntet werden, wenn die Pflanzen welken und braun werden. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Knollen reif sind. Zum Ernten werden die Knollen vorsichtig mit einer Grabegabel oder einem Spaten aus der Erde gehoben. Beschädigte Knollen sollten aussortiert werden.
Die gelagerten Kartoffeln sollten an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 4 und 12 Grad Celsius. Äpfel und Birnen sollten nicht neben den Kartoffeln gelagert werden, da sie den Reifeprozess beschleunigen können.
Fazit
Die Kartoffelpflanzung erfordert ein gewisses Maß an Vorbereitung und Pflege, aber mit den richtigen Informationen und etwas Aufwand kannst du erfolgreich Kartoffeln in deinem eigenen Garten anbauen. Achte auf den richtigen Zeitpunkt, den geeigneten Standort und das korrekte Pflanzverfahren. Mit regelmäßiger Pflege und einer angemessenen Bewässerung kannst du gesunde Kartoffeln ernten und sie anschließend richtig lagern, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Viel Spaß bei der Kartoffelzucht!