Der Anbau von Gemüse im Schatten kann eine Herausforderung sein, da die meisten Pflanzen viel Sonnenlicht benötigen, um optimal zu wachsen. Doch es gibt einige Gemüsesorten, die auch im Schatten wunderbar gedeihen. In diesem Blogbeitrag stellen wir dir unsere Top 10 Gemüsesorten vor, die im Schatten angebaut werden können.
1. Spinat
Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr robust und kann auch im Halbschatten gut wachsen. Er ist gegenüber kühler Luft und Frost unempfindlich und benötigt keine intensive Sonneneinstrahlung. Spinat kann durch die längeren Tage zum Blühen angeregt werden, was jedoch unerwünscht ist, da es die Erntesaison abrupt beendet. Ein schattiges Plätzchen im Garten bietet sich daher für den Anbau von Spinat an. Mit regelmäßigem Wässern und etwas Pflege gedeiht der Spinat auch im Schatten problemlos.
2. Kohlrabi
Kohlrabi ist ein einfaches und schnellwachsendes Gemüse, das auch im Halbschatten gut gedeiht. Es benötigt zwar etwas mehr Nährstoffe als Salate oder Radieschen, kann aber auch in schattigeren Lagen angebaut werden. Besonders zur heißen Mittagsstunde ist die Beschattung durch Bäume vorteilhaft, da zu hohe Temperaturen die Entwicklung der Sprossknolle hemmen können. Mit regelmäßiger Düngung und ausreichender Bewässerung wächst der Kohlrabi auch im Schatten einwandfrei heran.
3. Radieschen
Radieschen sind perfekt für Garteneinsteiger geeignet, da sie einfach anzubauen und sehr robust sind. Sie wachsen schnell und können auch im Schatten noch passabel gedeihen. Im Schatten können Radieschen etwas schärfer und aromatischer werden, da sich Senföle vermehrt in der Knolle sammeln. Ein gleichmäßig feuchter Boden ist wichtig, da die Blüte bei Hitze und Trockenheit verfrüht eintreten kann. Ein halbschattiger Anbauort ist daher ideal.
4. Mangold
Mangold ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch dekorativ. Er ist vielseitig und wächst erstaunlich gut an einem mäßig schattigen Standort. Mangold braucht etwas mehr Zeit, um erntereif zu werden, gedeiht aber auch im Schatten problemlos. Mit ausreichender Bewässerung und regelmäßiger Pflege kann der Mangold auch im Schatten gute Erträge liefern.
5. Erbsen
Erbsen sind beliebte Gemüsepflanzen, die relativ pflegeleicht sind und den Boden sogar verbessern können. Sie wachsen gut in der Sonne, aber auch im (Halb-)Schatten noch zufriedenstellend. Beim Anbau im Schatten sollte man darauf achten, dass die Erbsen nicht zu oft gegossen werden, da im Schatten weniger Wasser verdunstet und es schnell zu einer dauerhaften Wassersättigung des Bodens kommen kann. Ein halbschattiger Platz ist der prallen Sonne oft sogar vorzuziehen, da sich die Entwicklung der Blüten und Samen bei über 30 °C stört.
6. Rote Beete
Rote Beete sollte in keinem Garten fehlen, da sie zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt gehört. Sie ist robust und pflegeleicht und gedeiht sowohl in der vollen Sonne als auch im Schatten noch passabel. Im Frühjahr gepflanzt kann die Rote Beete kurz vor dem ersten Frost geerntet und über den Winter problemlos gelagert werden.
7. Blumenkohl
Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Kohlsorten und kann auch im Schatten angebaut werden. Während er mit viel Licht am besten gedeiht, wächst er auch in etwas schattigeren Lagen unkompliziert. Ein Platz im Schatten schützt die empfindlichen weißen Köpfe des Blumenkohls vor Sonnenbrand, der bei starker Sonneneinstrahlung schnell auftreten kann. Bei der Auswahl von Blumenkohlsorten für den Schatten sollte man auf frühe Sorten setzen, um die Entwicklungszeit optimal zu nutzen.
8. Salat
Salat ist als Anfängergemüse sehr beliebt, da er robust, schnell wachsend und pflegeleicht ist. Salat lässt sich problemlos im Halbschatten anbauen und profitiert sogar von einem schattigen Plätzchen. In der heißen Mittagshitze neigt Salat dazu, zu schießen und bitter zu werden. Daher ist ein schattiges Plätzchen im Sommer ideal, um das leckere Blattgemüse anzubauen.
9. Brokkoli
Brokkoli ist mit dem Blumenkohl eng verwandt und wächst ebenfalls hervorragend im Halbschatten. Als Starkzehrer benötigt er regelmäßige Düngung und ausreichend Wasser, um optimal zu wachsen. Trockenheit führt zu einer schnellen Blütenentwicklung, wodurch der optimale Erntezeitpunkt verpasst werden kann. Im Halbschatten ist dies seltener ein Problem und Brokkoli kann dort gut gedeihen.
10. Rosenkohl
Rosenkohl benötigt zwar etwas mehr Zeit bis zur Ernte, kann aber auch im Schatten angebaut werden. Ein schattiger Platz hat den Vorteil, dass das Gemüse vor Hitze geschützt ist, da Rosenkohl Hitze nicht gut verträgt. Im Schatten gedeiht er daher oft besser. Mit etwas Geduld und regelmäßiger Pflege kann man am Ende mit leckeren Röschen belohnt werden.
In einem schattigen Gemüsegarten ist man in Bezug auf die Pflanzenwahl zwar etwas eingeschränkt, aber es gibt dennoch viele Möglichkeiten, um Gemüse anzubauen. Mit den richtigen Sorten, ausreichender Bewässerung und Pflege kann man auch im Schatten zufriedenstellende Erträge erzielen.
Denke daran, dass jede Pflanze ihre eigenen Bedürfnisse hat und es wichtig ist, diese zu erfüllen. Ein guter Boden, ausreichende Bewässerung und gegebenenfalls zusätzliche Düngung können dazu beitragen, dass dein Gemüse im Schatten gut gedeiht. Viel Spaß beim Gärtnern im Schatten!