Die Mango ist nicht nur wegen ihres exotischen Geschmacks beliebt, sondern auch aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles über den Kaloriengehalt und die Nährwerte der Mango und warum sie trotz ihres höheren Zuckergehalts eine gesunde Obstsorte ist.
Wie viele Kalorien haben Mangos?
Wenn es um Kalorien geht, ist die Mango sicherlich nicht das Obst mit den wenigsten Kalorien. Mit knapp 60 Kilokalorien pro 100 Gramm liegt der Kaloriengehalt einer ganzen Mango (ca. 250 Gramm) bei etwa 150 kcal. Doch keine Sorge, du kannst die Mango trotzdem bedenkenlos genießen. Der etwas höhere Kaloriengehalt der Mango im Vergleich zu anderen Obstsorten liegt hauptsächlich an ihrem natürlichen Zuckergehalt, der bei etwa 12 Gramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch liegt. Im Vergleich zu anderen fruchtzuckerreichen Obstsorten wie Weintrauben oder Feigen ist der Zuckergehalt der Mango jedoch nicht ungewöhnlich hoch.
Welche wertvollen Vitamine sind in Mangos enthalten?
Trotz ihres höheren Zuckergehalts ist die Mango eine äußerst gesunde Frucht. Dies liegt vor allem an ihrem hohen Gehalt an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders beeindruckend ist der hohe Anteil an Vitamin C und Provitamin A in der Mango. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle für das Immunsystem und die Abwehrkräfte des Körpers. Der Vitamin-C-Gehalt der Mango ist vergleichbar mit dem von Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen. Auch der Gehalt an Provitamin A (Betacarotin) ist in der Mango besonders hoch. Betacarotin ist wichtig für die Zellerneuerung der Haut und unterstützt die Gesundheit der Augen. Die Mango gehört zu den fruchtartenreichsten Quellen von Betacarotin.
Wie gesund ist die Mango?
Die Mango gilt als äußerst gesunde Frucht, nicht nur aufgrund ihrer Vitamine, sondern auch aufgrund ihrer geringen Säure und ihres Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen. Neben den genannten Vitaminen enthält die Mango auch Vitamin E und verschiedene B-Vitamine wie Folsäure. Darüber hinaus ist die Mango reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kupfer, Magnesium und Kalzium. Besonders interessant ist der Inhaltsstoff Mangiferin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der in der Mango vorkommt. Mangiferin hat eine hohe antioxidative Wirkung und soll zusätzlich entzündungshemmend wirken.
Verwendung der Mango
Die Mango begeistert nicht nur mit ihrem aromatischen Geschmack, sondern auch mit ihrer Vielseitigkeit in der Küche. Du kannst die Mango sowohl frisch als auch gekocht oder getrocknet verwenden. Am intensivsten ist der Geschmack, wenn die Mango vollständig gereift ist. Du kannst den Reifegrad der Mango durch Drucktest und Geruch erkennen. Vollreife Mangos geben auf Druck der Finger leicht nach und duften intensiv nach Mango.
Die Mango eignet sich hervorragend für Obstsalate, herzhafte Currys oder Chutneys. Du kannst sie auch zu Saft, Smoothies oder Lassis verarbeiten. Überreife Mangos eignen sich perfekt zum Pürieren und können beispielsweise für die Herstellung von Mango-Marmelade verwendet werden.
Neben ihrer Verwendung in der Küche kannst du auch einen Mangokern einpflanzen und eine Mango als Zimmerpflanze anbauen. Das ist nicht nur eine schöne Dekoration, sondern ermöglicht es dir auch, deine eigene Mango zu ernten.
Fazit: Mango als gesunde Obstsorte
Die Mango ist trotz ihres höheren Kalorien- und Zuckergehalts eine äußerst gesunde Frucht. Ihr hoher Gehalt an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen macht sie zu einer idealen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Die Mango ist gut für das Immunsystem, die Haut, die Haare, die Augen und die Herzgesundheit. Durch ihre Vielseitigkeit in der Küche bietet sie unzählige Verwendungsmöglichkeiten und lässt sich sowohl frisch als auch zubereitet genießen.
Also, greif zu und genieße die köstliche Mango ohne Bedenken. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für deine Ernährung!